創業以来、30年以上絶やすことなく受け継がれ、熟成した「秘伝のタレ」。皮はパリッと、身はふっくらと鮮度の良いうなぎを職人が一つ一つ手作業で焼き上げます。

お肉を食べたい方におすすめ。野菜や、果物を使った「タレ」に肉を漬け込み、あぶって、熱々のご飯の上に・・・。小椋の人気メニューが食べられます。

ひつまぶしの本場である名古屋に出向き、研究に研究を重ね、小椋オリジナルのひつまぶしが出来ました。薬味やだしと共に。無限のオリジナルの楽しみ方が出来ます。